非洲的哈里萨、Raï和卡莱拉获得联合国教科文组织遗产地位

突尼斯的辣味哈里萨酱、摩洛哥的Raï音乐和赞比亚的Kalela舞蹈入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

该机构在摩洛哥首都拉巴特召开会议，审查非物质文化遗产名录的提案，该名录旨在保护文化传统、习俗和知识。突尼斯的哈里萨酱(harissa)是一种用晒干的辣椒、香料和橄榄油制成的酱料，突尼斯几乎每家餐馆都有这种酱料，并出口到世界各地。

Kalela是一种传统舞蹈，起源于殖民时期的赞比亚卢阿普拉省。联合国教科文组织网站据报道，这种舞蹈“被矿工们采用，并在传统仪式、葬礼、丰收庆典和其他重要场合用于酋长宫殿的娱乐活动。”

来自非洲国家的最后一份档案涉及Raï——一种来自阿尔及利亚的流行歌曲。就像哈里萨一样，它毫无争议地通过了。Raï，其最大的明星包括Cheb Khaled和Cheb Mami，出现在阿尔及利亚法国殖民统治的最后几十年，面对社会禁忌，处理诸如爱、自由、绝望和与社会压力的斗争等主题。